廚余垃圾濕垃圾含水量高，產(chǎn)量大，是生活垃圾分類減量的重點(diǎn)。隨著生活垃圾分類復(fù)蓋面的擴(kuò)大，越來越多的社區(qū)生活垃圾開始實(shí)現(xiàn)干濕分離。無法回收的干垃圾成為焚燒發(fā)電的原料，居民家的剩飯、菜葉、果皮等濕垃圾該如何處理？公司努力研發(fā)用好氧技術(shù)堆放廢棄物處理的方式，將廚余垃圾放到廚余垃圾處理器生產(chǎn)廠家好氧處理掉95%的垃圾，產(chǎn)生有機(jī)肥、水汽、二氧化碳，無污染節(jié)能環(huán)保，鴻本機(jī)械廚余垃圾處理器生產(chǎn)廠家如今在幼兒園、學(xué)校、事業(yè)單位、酒店等應(yīng)用了許多巴中、綿陽、攀枝花、樂山、資陽、遂寧、內(nèi)江等地區(qū)，每年都有許多顧客來電咨詢。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，廚余垃圾被一些不法分子收購，收購的廚余垃圾生產(chǎn)加工秘密實(shí)際操作，地址隱蔽工程，四周艱難環(huán)境惡臭熏天，以大鐵鍋為器皿，混凝土墊子上浮有木簽、紙巾、包裝袋等空氣污染物，利用油與水的比重差異，簡易加溫明確提出混凝土墊子植物油脂，即生產(chǎn)加工制作水油。提取的水油有許多有害物質(zhì)，在其中有毒黃曲霉素是現(xiàn)階段發(fā)覺強(qiáng)有機(jī)化學(xué)致癌物質(zhì)，毒副作用是毒百倍。廚余垃圾（泗水）含有大量的水和油，體積大，質(zhì)量重，運(yùn)輸成本高。運(yùn)輸過程中容易出現(xiàn)滲漏、灑水現(xiàn)象，滲漏物產(chǎn)生惡臭影響空氣質(zhì)量。廚余垃圾可當(dāng)場(chǎng)處理，以免儲(chǔ)存廚房垃圾滋生細(xì)菌、蚊蟲和老鼠。危害環(huán)境污染的市容，傳播疾病，危害人體健康。

微生物處理方法建議采用殺菌廚房垃圾處理設(shè)備，該設(shè)備采用中低溫細(xì)菌，保溫能力低，單位功耗低，是一種很好的節(jié)能減排設(shè)備。

此外，有機(jī)物處理能力強(qiáng)，還原率可達(dá)99%，設(shè)備無需成人排放，人員維護(hù)費(fèi)用低。成都的設(shè)備集成度高，占地面積小，非常適合廚房垃圾的來源處理，可以避免垃圾去除和運(yùn)輸帶來的臭味、過濾液泄漏等問題。

物理法、好堆肥法、厭氧發(fā)酵法、飼料法等方法各有優(yōu)缺點(diǎn)，應(yīng)綜合治理，單一方法達(dá)不到減量化、節(jié)能化、無害化的目的。根據(jù)廚余垃圾的組成和性質(zhì)，廚余垃圾處理的主要技術(shù)是厭氧發(fā)酵產(chǎn)生甲烷。厭氧發(fā)酵的控制條件已經(jīng)成為研究的重點(diǎn)，但是厭氧發(fā)酵速度慢，周期長的廚余垃圾含鹽量高，對(duì)于生產(chǎn)甲烷菌有抑制作用的甲烷生產(chǎn)量相對(duì)較小，可以有效控制生產(chǎn)甲烷菌的大規(guī)模能源利用。廚房垃圾處理設(shè)備一般來說，厭氧消化是我國廚房垃圾處理的主要發(fā)展趨勢(shì)，整個(gè)處理過程類似。不同的廚房垃圾處理廠在個(gè)別處理過程中只有一些技術(shù)改進(jìn)。

加強(qiáng)餐廚垃圾收集運(yùn)輸管理和餐廚垃圾處理管理。運(yùn)輸企業(yè)建立廚房廢物運(yùn)輸臺(tái)賬，及時(shí)收集、運(yùn)輸廚房廢物，不得運(yùn)往其他非指定場(chǎng)所。每日廚房廢棄物產(chǎn)生企業(yè)(單位)廚房廢棄物不得少于一次。處置企業(yè)建立廚房廢棄物處置臺(tái)賬制度，按照相關(guān)規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)處置廚房廢棄物，處置過程中產(chǎn)生的廢水、廢氣、廢渣等需要符合環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，防止二次污染。